うずまきこ2017年12月11日1 分古民家つばめで味噌作り泉佐野市が行われた「さのまちゼミ」そこで下川先生と運命の出会いがあり、 そのご縁で今回古民家つばめで味噌作り体験を開催しました。 南河内の麹屋さん「下河内麹屋」の麹を使用。 つまみ食いしたところ(笑) 甘くてとっても美味しい麹に感動。...