パンレッスン。。。。

2010/05/22

パン教室の奏来(そら)です。

昨年の末から、月に一度、
レッスンを続けてくれている方がいます。
第2水曜日の午前中。

お一人様なので、
好みを聞きながら、レッスンしています。

これまでのメニューは
シュトーレンに、なん、シュガーコッペ。。。

最近は。。。

変り種アンパンや、シナモンたっぷりレーズンロール

もちもちメロンパン。。。。

 

レッスンでレシピをつくるので、
その月は、同じパンばかり。。。。
いい加減、みたくなくなります。

でも焼き上がりの香りで、
またパンを焼いてしまう奏来です。

制作風景はこんな感じ。。。

手馴れた様子で、メロンパンの砂糖をつけて、すじをつけてます。


少しのこつが、
パン作りを楽しくします。
レッスンをしていても、
毎回、発見、実験感覚です。

6月は9日の水曜日、
「山形食パン」を焼く予定です。
興味のある方は、是非お問合せを。。。

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