こんにちは、パン教室の奏来です。 またまたくいしんぼうネタ・・・ おとりよせお菓子。 今回はシベールのラスク http://www.cybele.co.jp/ 軽くて、おいしいです。 味もバラエティにとんでます。 今夏は夏限定の、 ジンジャーラスクが食べたくて・・・・ あけた箱から、 かすかにしょうがの香り！！ 思った以上にさわやかで・・・おいしい。 またたべたい！ では、つくってみよ～～ジャジャーン！！！
見た目は普通ですが。。。 ちゃんとしょうがの香りがします。 作り方は
1/2本分のフランスパンをスライス 薄めにスライスするのがポイント！ 家のオーブンは火力が弱めなので・・・ オーブン皿にパンを並べます
オーブンを余熱しておきます。 150～160℃で15分くらい焼きます。 この間に、バター（マーガリンでもＯＫ）３０ｇを溶かし、 グラニュー糖３０ｇを混ぜます。 しょうがをお好みですりおろし、 絞り汁を入れ、味見をします。 （ちょっとしょうががきつい！と思うくらいでちょうどいいです） パンに、バター＋砂糖＋しょうが を丁寧にぬって、 もう一度、余熱したオーブンで150℃くらいで15分やけば、 出来あがり！！！ ラスクは夏にはちょっと不向き？な食感ですが、 しょうがの香りが、なんだか懐かしく、 ちょっと田舎の夏休み気分を思い出します。。。。