こんにちわ。 パン教室の奏来（そら）です。 このごろ急に寒い日が訪れて、 奏来は驚いてます。ピュ～ 紅葉を鑑賞する前に、落ち葉になってました。。（グスン） 暑いときは、食欲もないし、 パンの発酵もうまくいかなくて。。。 今ぐらいが一番、発酵が上手くいくかな～（よっしゃ～） 今日はおいしいワッフルのご紹介。。
強力粉 ９０グラム 薄力粉 ９０グラム アーモンドプードル １０グラム たまご１個 ドライイースト ３グラム 牛乳 ８５ｃｃ 無塩マーガリン（バター）３０グラム ざらめ ８５グラム 塩 少々 ①牛乳を温め、イーストを振り入れておく ②マーガリンは溶かしておく。 ③卵→溶かしマーガリン→牛乳＋イーストを入れる ④へらにかえて、振るった粉類を入れる。 ⑤ざらめを入れる。
⑥４５分位発酵（機械を余熱しておく）
⑦２～３分焼く
⑧焼きあがったら温かいうちに溶かしバター＋シロップ（分量外）を塗る。
チョコチップを入れて焼いてます。 混ぜて焼くだけ。。。なんですが、ざらめがざくっとおいしい。 食欲の秋、、、一度お試しあれ～ そして、今日も怪獣次男ネタ。 次男はとっても日本語に弱い。。（たぶん他の国の言葉も・・・・） 「しょうまのなかに、『し』はある？」 ・・・・・・・ありますけど。。。。 「けいくんのなかに『け』はある？？」 ・・・・・ぜったいありますけど。。。 「さやちゃんのなかに『さ』はある？？？」 ・・・だから、あるってわかんないのかしら。。。。 永遠につづく。。。 君の頭のなか、のぞいてみたい。。 う～ん、のぞいたら、ショックで寝込みそうだけど・・・・ 今日は雨降り、、明日は晴れるといいな。